Bij de Ourdaller producenten, waar oliën, mosterd en meer worden gemaakt
Een kijkje in de wereld van regionale producten: bij Ourdaller ontdekt u hoe uit lokale grondstoffen oliën, mosterd en meer worden gemaakt, inclusief proeverij.
Bij de Ourdaller draait alles om regionale grondstoffen en de verwerking daarvan. Al meer dan 25 jaar verbouwen boeren van het natuurpark Our mosterd, koolzaad, zonnebloemen of boekweit op hun eigen velden. In de ateliers in Kalborn worden deze vervolgens verwerkt tot hoogwaardige levensmiddelen.
De rondleiding begint met een kort overzicht van de herkomst van de producten en de werkwijze van de producenten. Daarna gaat het direct naar de productie: stap voor stap leren de bezoekers hoe uit de regionale ingrediënten oliën, mosterd en andere specialiteiten worden gemaakt.
De rondleiding vindt grotendeels binnen plaats en is weer-onafhankelijk. Slechts korte stukjes in de buitenlucht leiden van de ene productielocatie naar de andere.
Tot slot worden verschillende producten geproefd – van mosterd en oliën tot andere specialiteiten. Ook kleine bereidingen, zoals gebak, laten zien hoe veelzijdig de producten in de keuken kunnen worden gebruikt.
Wie dat wil, kan daarna de winkel bezoeken en de producten ter plaatse ontdekken.
De rondleiding duurt ongeveer twee uur en is vooral bedoeld voor volwassenen. Geschikt voor groepen vanaf 10 personen.
