Du lait au beurre : un atelier pour comprendre en s’amusant
Un atelier pratique pour les enfants dès 6 ans : rencontrer les vaches et fabriquer soi-même du beurre – secouer, remuer, observer… et s’émerveiller.
Comment le beurre est-il fabriqué et que faut-il pour y arriver ? Dans cet atelier, Sandra, agricultrice passionnée, montre aux enfants comment du lait frais se transforme progressivement en un aliment qu’ils connaissent bien et consomment souvent au petit-déjeuner: le beurre.
La visite commence dans l’étable. Les enfants découvrent les vaches, observent leur manière de vivre et comprennent ce dont elles ont besoin pour se sentir bien. Le bien-être animal est au cœur du travail de la ferme Hans Haff, et Sandra l’explique avec des mots simples et beaucoup de bienveillance.
Vient ensuite le moment de passer à la pratique : les enfants fabriquent du beurre avec leurs propres mains. Ils secouent, remuent et suivent la transformation du lait pas à pas – un processus à la fois amusant, concret et très instructif.
Au fil de l’activité, les cinq sens sont naturellement sollicités : regarder, toucher, sentir, écouter… et bien sûr goûter. La fabrication d’un aliment devient tangible, et les enfants prennent conscience de ce que la nature, l’environnement et l’agriculture apportent à leur quotidien.
