L'Éislek est la région nord du Luxembourg ; elle fait partie des Ardennes et est limitrophe de l'Allemagne et de la Belgique. C'est une région très rurale et paisible, riche en forêts, collines, rivières et petites villes.
Parmi les principales villes, on peut citer Clervaux, Wiltz, Ettelbruck, Diekirch, Esch-sur-Sûre et Vianden. Les visiteurs viennent dans cette région pour profiter des activités de plein air ou découvrir sa riche offre culturelle. Les traditions, l'artisanat et les fêtes locales rythment également la vie quotidienne.
Dans l'Éislek, vous trouverez également des produits régionaux tels que des huiles, du miel, de la viande et de la bière provenant de petits producteurs locaux, dont beaucoup proposent également des visites guidées.